私房菜的菜谱做法大全

香辣芋儿鸡

用料：土鸡、小芋儿、盐、姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒、八角桂皮花椒、胡椒粉

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慕实好爆肚

用料：百叶、葱、干辣椒、麻椒、孜然粒、盐、料酒、香菜、油、蒜

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正宗清远味：焖乌鬃鹅

用料：乌鬃鹅、南乳、面豉、蒜头、姜片、蒜苗、盐、生抽

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姜姜雁来蕈

用料：雁来蕈、嫩姜、冰糖、生抽、味极鲜

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红烧肉

用料：五花肉、鹌鹑蛋、大枣、香叶、八角、桂皮、冰糖、老抽生抽

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炒花蛤

用料：花蛤、紫元葱、青辣椒、香菜、大蒜、色拉油、蚝油、海鲜酱油、鸡精、盐、小米辣椒、麻椒

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响油鳝丝

用料：鳝丝、茭白、姜片、料酒、色拉油、老抽、生抽、鸡精、白胡椒粉、葱

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香菇酿

用料：鲜香菇、木耳、猪肉、蛋清、白胡椒粉、料酒、葱姜末、盐

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黄瓜炒大虾

用料：黄瓜、大虾、油、蒜、小米椒、盐、生抽、鸡精

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菌菇炒杂菜

用料：香菇、蟹味菇、豆皮、胡萝卜、油、盐、生抽、鸡精、蒜、小米椒、青蒜

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麻椒龙利鱼

用料：龙利鱼、金针菇、红绿辣椒、麻椒、油、白胡椒、盐、料酒、鸡蛋、麻椒鱼料包

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土豆胡萝卜洋葱炖牛腩

用料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、铁观音、葱、姜、蒜、豆瓣酱

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比肉还好吃的【香菇木耳炒素鸡】

用料：素鸡、香菇、干木耳、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油、清水、水淀粉、葱、八角、小米椒

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焖鸡爪

用料：鸡爪、油、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、酱油、蚝油、米酒、老抽、糖、盐、味精、开水、腐乳

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辣白菜芝士火锅

用料：洋葱、火锅丸子、海带、芝士、辣白菜、自己喜欢的蔬菜、豆腐皮、食用油、小葱、香菜

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凉拌海螺肉

用料：海螺、香油、蚝油、生抽、葱头、小米辣、蒜

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正宗糖醋排骨

用料：排骨、花生油、盐、老姜、蒜、红薯粉、生抽、老抽、醋、葱、熟芝麻、花椒、鸡蛋、冰糖、红酒

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嘎鱼烧粉丝

用料：嘎鱼、粉丝、黄豆酱、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、八角、盐、料酒、生抽、酱油

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