私房菜的菜谱做法大全

低卡版番茄龙利鱼

用料：番茄、龙利鱼、番茄酱、玉米油、代糖、盐、生姜、胡椒碎、生粉

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茄汁鱼（茄汁青鱼）

用料：小青鱼、蕃茄酱、番茄、白糖、花椒、八角、盐，味精，鸡精、料酒、香叶、蚝油、海鲜酱油、生抽、姜，葱、淀粉

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红烧肉

用料：五花肉、白糖、酱油、鸡精、盐、姜、葱、八角 香叶 桂皮

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鲜豆角炖肉

用料：五花肉或前夹肉、豆角、生姜、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、料酒、老抽、食用盐、食用油、胡椒粉、鸡精、干辣椒

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脆皮糖醋茄子

用料：茄子、淀粉干、白糖、香醋、生抽、番茄酱、蒜末、菜籽油

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自制花生酱

用料：花生仁、熟花生油、盐和糖

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蒸米粉肉

用料：蒸米粉肉粉、五花肉、红薯、葱、料酒、豆瓣酱、鸡精、姜、蒜

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葛根凉糕

用料：葛根粉、葡萄干、枸杞、牛奶、蜂蜜

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鳓鱼蒸肉末

用料：里脊肉、咸鳓鱼、小葱、姜、六月鲜白酱油、盐、味精、黄酒、淀粉、油

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咖喱大虾

用料：土豆、胡萝卜、大虾或虾仁、牛奶（或椰浆）、咖喱、洋葱、油、盐

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红烧黄瓜塞肉

用料：黄瓜、肉沫、葱姜、生抽、老抽、耗油、盐、料酒、白胡椒粉、白砂糖、蔬之鲜、生粉、水

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馄饨皮锅贴

用料：馄饨皮、五花肉沫、胡萝卜、甜玉米、生姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、小麻油、食用盐、花椒水、胡椒粉、鸡精、葱花

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自制东北小吃焖子

用料：地瓜粉、水

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糖醋排骨

用料：排骨、盐、食用油、蕃茄酱、葱段、姜片、鸡粉、白糖、淀粉、陈醋、白芝麻

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红薯蒸肉丁

用料：红薯、五花肉、盐、姜片、大蒜、芹菜杆、葱、植物油、生抽、老抽、小米椒、鸡精、五香粉

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家常版子姜焖番鸭

用料：蒜米、子姜、番鸭、油、老抽、生粉、耗油、黄豆酱、柱候酱、胡椒粉、酱油、腐乳、米酒或者料酒、盐

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蒜泥蒸茄子

用料：茄子、蒜、盐、玉米油、生抽、香醋、青红小辣椒、清水

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鱼香茄盒

用料：长茄子、五花肉、生姜、大蒜、小米椒、香葱、蚝油、料酒、生抽、香醋、白糖、食用油、胡椒粉、食用盐、鸡精、老抽、淀粉、鸡蛋、面粉

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