私房菜的菜谱做法大全

洋葱鸡蛋饼

用料：洋葱、鸡蛋、辣椒、面粉、盐、五香粉、生抽、油

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铁锅炖鱼

用料：草鱼、龙口粉丝、土豆、五花肉、豆瓣酱、葱段、料酒、八角、干辣椒、冰糖、十三香、红烧酱油

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糖醋排骨

用料：排骨、油、白糖、冰糖、醋、老姜、盐、料酒

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上海酱鸭腿

用料：鸭腿、盐、老抽、生抽、香叶、海鲜酱、桂皮、八角、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖、水（啤酒）

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瑞士焗骨排

用料：排骨、土豆、洋葱、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、蚝油、生抽、白醋、胡椒粉、酸甜酱、料酒、芝麻油、水、喼汁、老抽

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柠檬鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、盐、糖、生抽、香油、香醋、干辣椒、干花椒、生姜、大蒜、葱、香菜、红尖椒、青椒

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减肥版椒盐带鱼

用料：带鱼、盐、椒盐、料酒、姜、面粉

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喷香灰碱粑

用料：灰碱粑、油、盐、葱、酱油、喜欢的酱或哨子

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酱爆鱿鱼圈

用料：鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、老抽、香醋

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大红大紫虾

用料：沙地蜜薯、紫心地瓜、大虾、干辣椒、姜、盐、料酒

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蒜蓉茄子

用料：茄子、蒜、红辣椒、酱油、醋、白糖、花椒粉、盐、植物油、水

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台式黄酒焖鸡|米饭杀手

用料：鸡翅根、杏鲍菇、小葱、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、黄酒、白糖、五香粉、花椒粉、白胡椒粉

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红烧带鱼

用料：带鱼、葱花、姜丝、蒜片、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、玉米淀粉

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私房秘制叉烧肉

用料：猪梅花肉、老抽、生抽、叉烧酱、葱、姜、蒜、蜂蜜、白糖、色拉油、料酒

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白灼鱿鱼

用料：鱿鱼、生菜、油、生抽、陈醋、蒜、姜、清水、料酒

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柠檬鸭

用料：鸭肉、柠檬、泡椒、泡蒜、泡姜、泡葱头、盐、冰糖、香醋、酱油、蚝油、胡椒粉

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香辣酱焖黄鱼

用料：黄花鱼、红油香辣豆瓣酱、植物油、白糖、料酒、葱姜蒜、彩椒

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猪蹄黄豆

用料：猪蹄、黄豆、干香菇、西芹、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、葱、姜、盐

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