农家菜的菜谱做法大全

油炸小白条

用料：小白条、盐、料酒、葱、姜、蒜、鸡精、菜油

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毛豆炒火腿

用料：毛豆、火腿、红椒青椒、瘦肉、香菜、油、大蒜、生抽、盐、鸡精

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梅干菜烧肉

用料：梅干菜、五花肉、生姜、干辣椒

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黄豆焖猪蹄

用料：猪蹄、黄豆、生姜

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干煸香辣肥肠

用料：肥肠、油

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红烧肉

用料：猪肋条五花肉、大料，桂皮、生姜、大蒜、冰糖、生抽，老抽，料酒

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桂花蜜汁小萝卜

用料：樱桃罗卜、桂花蜜、盐、白糖、白醋、矿泉水、红辣椒、青辣椒

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辣椒炒肉卷

用料：肉卷、辣椒、蒜子、水

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家常熏鱼

用料：新鲜草鱼、菜籽油、生抽、料酒、花椒、小尖椒、八角、生姜、香叶、大葱、白糖

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爆炒花甲

用料：花甲、盐、葱、蒜、生姜、大蒜

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香菇闷鸡腿

用料：鸡腿、香菇、芹菜、香菜、姜、小米椒、葱、花生油、生抽、料酒、盐

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川渝回锅肉

用料：五花肉、青辣椒、子姜、蒜、豆瓣、花椒

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家常小炒鸡块

用料：鸡、二荆条、嫩姜、泡辣椒、独蒜、大葱、花椒粒、白糖、郫县豆瓣、鸡精、植物油

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葱香炸丸子

用料：肉沫、鸡蛋、姜、淀粉、花椒、十三香粉、盐、清水、葱、食用油

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地皮鸡蛋

用料：地皮、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、蚝油

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卤荤菜（鸡翅鸡爪）

用料：鸡爪、鸡翅尖、鸡翅、卤料、老姜、冰糖、八角

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卤牛肉炒豆角

用料：豆角、卤牛肉、油、盐、炒菜王（调料）

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皮蛋拌苦菊

用料：苦菊、皮蛋、大蒜、小葱、香菜、干辣椒、耗油、海鲜酱油、白糖、陈醋、盐、油

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