农家菜的菜谱做法大全

秘制红烧肉

用料：五花肉、鹌鹑蛋、大葱、姜、料酒、红烧汁酱汁、食用油、桂花、冰糖

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嫩滑蒸蛋羹

用料：鸡蛋、温开水、盐、香油

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小辣椒炒萝卜干

用料：萝卜干，小米椒、油，酱油

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家庭版鱼香肉丝

用料：莴笋、肉、木耳、盐、糖、醋、淀粉、酱油、泡姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣、料酒

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清炒长蒲瓜

用料：长蒲瓜、小虾干、油、盐、白糖、鸡精、蒜

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香菇土豆小公鸡

用料：香菇、小公鸡、土豆、油、葱、姜片、辣椒、麻椒、香叶、生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油、郫县豆瓣、盐、蚝油

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白灼西兰花

用料：西兰花、油、盐、蚝油、姜、蒜、朝天椒

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麻婆土豆泥

用料：土豆、干香菇、玉米粒、大蒜苗、虾皮、豆豉、郫县豆瓣酱、干辣椒、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、花椒、白糖

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娃娃菜炖咸鹅

用料：咸鹅、娃娃菜、姜片、葱段、白胡椒、鸡精

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香闷土豆

用料：土豆、盐、生抽、豆瓣酱、葱，蒜

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黄焖鸡

用料：鸡小腿、土豆、干香菇、胡萝卜、大青椒、青菜、大葱，姜，蒜、油、小米辣、盐、鸡精、老抽、味极鲜酱油、冰糖

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鸡翅煲

用料：鸡翅、鸡爪、土豆、黑芝麻、蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、八角、蒜蓉辣酱/豆瓣酱、冰糖

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辣炒苋菜

用料：苋菜、油、蒜瓣、姜、干辣椒、盐、鸡精、南德、蒜苗

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凉拌蚕豆

用料：蚕豆、小米辣、蒜、葱、酱油、辣椒面、盐、醋

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土豆粉蒸肉

用料：五花肉、土豆，大米，糯米。、葱，姜，料酒，醪糟，生抽，郫县豆瓣，料酒，耗油，花椒，干辣椒。

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卤青头鸭

用料：青头鸭、鸡蛋、姜、干辣椒、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、酱油

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鱼香肉丝

用料：蒜苔、尖椒、木耳、肉丝、油、葱姜、料酒、淀粉、咸盐、白糖、老抽、豆瓣酱、番茄沙司、香醋

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辣炒金针菇

用料：金针菇、小米椒、青椒、花椒、耗油、盐、味达美、醋、蒜

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