农家菜的菜谱做法大全

莴笋炒腊肉

用料：腊肉、莴笋、食用油、干辣椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、淀粉水

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番茄炒鸡蛋

用料：鸡蛋、番茄、油、盐、葱

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鱼头捞饭

用料：花鲢鱼头、葱、姜、蒜、八角、豆豉辣酱、食用油、鸡精、盐、蒜苗、料酒、生粉、生抽、老抽

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锡纸金针菇

用料：金针菇、盐、海鲜酱油、蒜泥、味精、黑胡椒、辣椒

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香辣扇贝肉

用料：扇贝肉、豆瓣酱、小米椒、姜、葱、蒜、青辣椒、料酒、食用油、盐、酱油、耗油

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叉烧肉

用料：瘦肉（或者五花肉）、叉烧酱、姜、葱、蒜、蚝油

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香酥鸡翅

用料：鸡翅中、面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐

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红烧黄花鱼

用料：黄花鱼、玉米油、生抽、陈醋、老抽、糖、清水、葱姜蒜、干红辣椒、八角、盐、香菜、料酒、十三香

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虎皮鸡蛋

用料：鸡蛋、姜、油、生抽、老抽、盐、糖

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韭菜炒鸡蛋

用料：韭菜、鸡蛋、盐、花生油、葱

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红烧鲫鱼

用料：鲫鱼、色拉油、生抽、老抽、生姜、糖、料酒、红花椒、小米辣

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酱排骨

用料：排骨、油、葱姜大料、老抽、南乳汁、黄酒、生抽、盐、冰糖

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蜜汁鸡胸肉

用料：鸡胸肉、蒜、料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉、蜂蜜、盐、淀粉、油

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北方版豆腐脑

用料：内酯豆腐、干黄花菜、香菇、木耳、肉沫、香菜末、姜、生抽、老抽、油、水淀粉

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红枣花胶炖鸡汤

用料：鸡肉、红枣、枸杞、黄芪、花胶、姜、盐

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排骨吨土豆

用料：排骨、土豆、油、葱姜、蒜瓣、白糖、老抽、咸盐、花椒大料、料酒

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蒜末蚝油龙利鱼

用料：龙利鱼柳、胡萝卜、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、蛋清、淀粉

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糯米藕

用料：藕、红枣、糯米、红糖

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