农家菜的菜谱做法大全

麻辣大头菜

用料：大头菜、白萝卜、青蒜苗、姜、蒜、大葱、盐、花椒壳、辣椒面、鸡精

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炝拌腐竹黄瓜

用料：黄瓜、腐竹、油、海米、花椒、姜、葱、盐、鸡精

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南充苕凉粉也叫热凉粉

用料：红薯粉，清水、大蒜，油炸花生粒，红油或者油辣子

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酸渍白菜（山西晋中）

用料：大白菜、粉条、香干、葱、干辣椒、食油、食盐、鸡粉、山西陈醋、花椒

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三品山药

用料：山药、蓝莓酱、酸奶、芒果（可根据个人喜好改变）、甜玉米粒（超市有罐头卖）

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萝卜干炒牛肉

用料：萝卜干、牛肉、豆瓣酱、葱花、小米辣、味精、老抽

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排骨炖豆角（香甜版

用料：排骨、豆角、炖卤料、老抽、生抽、冰糖、油、耗油、盐

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柠檬香酥鸡

用料：鸡腿肉、干葱、蒜丁、姜丁、蒸鱼豉油、白糖、幺麻子木姜子油、柠檬一个挤出汁水备用、红美人椒、料酒、胡椒粉

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开胃爽脆的酸甜泡萝卜

用料：白萝卜、泡椒、小米椒、姜丝、柠檬水、盐、白糖、白醋

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快捷早餐：胡萝卜火腿鸡蛋饼

用料：胡萝卜、火腿、鸡蛋、盐、油

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番茄炒蛋

用料：鸡蛋或者海鸭蛋、番茄、大蒜、水、葱段、盐、糖、酱油、耗油

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干煸菜花

用料：菜花、大蒜、肉片、小米椒、盐1/4、耗油、酱油、老抽

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干煸五花肉炒花菜

用料：五花肉、花菜、油、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、食盐

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豆瓣鱼头豆腐汤

用料：鱼头、嫩豆腐、千张、油、豆瓣酱、大葱、蒜、姜、酱油、盐、鸡精

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清蒸金鲳鱼干

用料：金鲳鱼干、姜丝、油、酱油

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小鸡炖土豆

用料：鸡、土豆、油、葱花、花椒、姜片、盐、十三香

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美味罗氏虾

用料：罗氏虾、辣椒、大葱、姜、八角、酱油、盐、蚝油、蒜头

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哈密瓜捞汁鸡翅

用料：鸡翅、哈密瓜、青椒、红辣椒、油、白糖、番茄酱、醋、一品鲜、淀粉、姜丝、料酒

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