开胃菜的菜谱做法大全

柠檬腌樱桃萝卜

用料：樱桃萝卜、柠檬、糖、醋、小米辣

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折耳根拌胡豆

用料：折耳根（鱼腥草）、新鲜胡豆（蚕豆）、食用油、蒜、小米辣、红油辣椒、生抽、醋、糖、盐

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凉拌芹菜花生

用料：花生、芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、草果、食盐、蚝油、酱油、鸡精、芝麻油

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无骨凤爪（百香果柠檬风味）无骨鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、百香果、白糖、酱油、醋、花椒油、蒜、小米椒红、小米椒绿

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爽口开胃的酸辣黄瓜条

用料：黄瓜、八角、花椒、葱、姜、冰糖、味极鲜、醋、五香粉、辣椒、香叶、盐

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小清新版酸辣柠檬鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、大蒜、葱、姜、味极鲜、料酒、香菜、小米椒

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白糖腌酸李子

用料：李子、盐、白糖、饮用水、小红辣椒

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香辣土豆片

用料：土豆、蒜、淀粉、干辣椒(或小米椒)、生抽、耗油、蒜蓉辣酱、辣椒面、孜然粉、芝麻、油

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酱爆香鸭头

用料：鸭头、洋葱、姜、花椒或麻椒、蒜、香叶、大料、郫县豆瓣酱、酱油、盐、香辣火锅底料、料酒、食用油、老抽、冰糖

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柠檬鸡爪

用料：鸡爪、柠檬、香菜、蒜片、姜片、小米椒、香油、生抽、老抽、八角、香叶、花椒、料酒、醋

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浇汁豆腐

用料：豆腐、杏鲍菇、青豆、胡萝卜、午餐肉、油菜、葱、耗油、酱油、盐、淀粉

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芹菜拌腐竹

用料：芹菜、腐竹、辣椒、白芝麻、大蒜头、油、生抽、白糖、盐

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油泼金针菇

用料：金针菇、油、姜、蒜、青辣椒、干红辣椒、小米椒、麻辣香锅料、盐、葱花、胡椒粉、生抽

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凉拌木耳

用料：木耳、油、麻椒、花椒、朝天椒、小米辣（新鲜）、葱、姜、蒜、香油、辣子油（可自己做）、糖、老抽、生抽、醋、味精、盐

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【家常版白切鸡】没有酱料的白切鸡是没有灵魂的

用料：鸡、沙姜、盐、大蒜、小米椒、葱、油、生抽

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剁椒皮蛋

用料：松花蛋、鲜剁椒、生抽、康乐醋、麻油、葱花、白糖

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柠檬手撕鸡丝

用料：鸡胸肉、黄瓜、熟花生、香菜、葱、大蒜、生姜、辣椒面、芝麻、生抽、白糖、盐、蚝油、芝麻油、柠檬、料酒

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腌脆黄瓜

用料：黄瓜、蒜、姜、小米辣、香菜、油、盐、香醋、耗油、香油、生抽、老抽、白糖

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