开胃菜的菜谱做法大全

糖醋嫩姜片

用料：嫩姜、白醋、砂糖、盐

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凉拌黄瓜条

用料：黄瓜、蒜蓉辣酱、盐、鸡精、味精、陈醋

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凉拌土豆丝

用料：土豆、青红椒、盐、鸡精、生抽、陈醋、蒜末、辣椒油、香油、香菜

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刀拍蒜蓉黄瓜

用料：黄瓜、蒜、芝麻香油、蒜蓉、白糖、盐、老干妈、白醋

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盐水菜心

用料：菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐、油

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开胃鸡杂

用料：鸡肠、鸡肝、鸡胗、杭椒、美人椒、藕片、芹菜、大蒜仔、姜片、色拉油、老抽、生抽、黄酒、盐

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酸辣鸡爪

用料：鸡爪、红小米辣、香油、姜，蒜、香菜、柠檬、生抽、陈醋、盐，白糖、桂皮焯水用、花椒焯水用、姜片焯水用、料酒焯水用

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荷香芥辣海蜇

用料：莲藕、魔芋结、海蜇、青红椒、盐，芝麻，葱白，香菜梗，蒜蓉、香油、劲霸辣椒油、劲霸青芥辣、劲霸刺身鲜露、詹王鸡粉

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炎热的夏日，无法拒绝的清爽-韩式辣拌萝卜丝

用料：萝卜、大葱、蒜、糖、盐、辣椒面、醋、芝麻

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烧辣椒皮蛋（湖南辣妹子的菜）

用料：当季青椒、皮蛋、大蒜子、盐、生抽、陈醋、香油

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辣子鸡丁

用料：鸡腿、油、花生、姜、蒜、蒜苗、干辣椒、花椒

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水煮鱼

用料：草鱼、豆芽、生菜、姜、葱、蒜、豆瓣酱、辣椒、料酒、鸡蛋清

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小葱蒜泥黑木耳

用料：黑木耳、蒜瓣、小葱、盐、糖、生抽、醋、麻油

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仔姜拌毛豆

用料：毛豆、仔姜、食盐、小苏打、白糖、味极鲜酱油、香醋、鱼露、红辣椒、蒜头、葱白

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芥菜丝拌青椒丝

用料：芥菜丝（咸）、青椒、大蒜、酱油、香醋、鸡粉、熟芝麻、芝麻油、麻椒油

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网红泰式酸辣鸡爪

用料：鸡爪、百香果、柠檬、橄榄油、香油（或火锅调和油）、醋、生抽（味极鲜）、蚝油、白砂糖、盐、小米椒、青线椒、大蒜、洋葱、香菜、生姜、料酒、八角、香叶

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家常黄瓜拌粉丝

用料：黄瓜、粉丝、盐、白糖、白胡椒粉、味极鲜、十三香、鸡粉、陈醋、香油、辣椒油

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