开胃菜的菜谱做法大全

炝拌黄瓜猪头肉

用料：黄瓜、猪头肉、大蒜、花椒、油、香油、油辣子(辣椒油)、盐、味精、味极鲜酱油、醋、白糖、芝麻酱

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风味烤鸡腿

用料：大鸡腿、小番茄、海盐、黑胡椒、生抽、柠檬屑、迷迭香

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清炒红苋菜

用料：红苋菜、油、盐、蒜、鸡精

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双椒炒鸭胗

用料：鸭胗、青椒、红椒、油、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、料酒

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璧山来凤鱼

用料：花鲢、食用油、郫县豆瓣、川味泡姜泡椒、青花椒、干辣椒节、保宁醋、白砂糖、辣椒面、大葱段、胡椒粉、味精、红薯粉、啤酒、豆豉

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油炸小河虾

用料：小河虾、盐、料酒、面粉、胡椒粉

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麻辣小龙虾

用料：鲜活小龙虾、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、麻椒

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凉拌菜

用料：胡萝卜、焯过水的菠菜、干豆腐、盐、料油、蚝油、蒜末、香菜、芝麻油、辣椒油

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凉拌鸡爪

用料：鸡爪、黄瓜、青椒、小米椒、蒜瓣、花椒、白芝麻、香菜、食用油、拌鸡爪料、芝麻油、盐、白糖、李锦记天成一味特级鲜酱油、香醋、煮鸡爪料、香叶、葱、料酒、生姜、桂皮、八角、花椒

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双色剁椒鱼头

用料：鱼头、食用油、野山椒、红小米辣、蒜粒、白糖、生抽酱油、豆豉、蚝油、小葱

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口味虎皮青椒

用料：青椒、大蒜、盐、生抽、蚝油、醋

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香辣口水虾

用料：虾、盐、大蒜头、姜、干辣椒段、料酒、酱油、老抽、生抽

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油炸杏鲍菇

用料：杏鲍菇、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、孜然粉、淀粉

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油菜炒鸡蛋

用料：油菜、鸡蛋、油、姜、蒜、盐

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家常芹菜炒肉

用料：芹菜、五花肉、橄榄油、土豆淀粉、生抽、蒜瓣、花椒、姜片、干辣椒、盐、葱花

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土豆炒鸡腿

用料：土豆、大鸡腿、青椒、葱、姜、蒜、花椒、油、盐、料酒、酱油

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辣子鸡

用料：鸡肉、土豆、尖椒、油、葱姜、花椒、料酒、醋、干红椒、老抽、蒜、盐

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