开胃菜的菜谱做法大全

薄片小牛肉鲔鱼酱

用料：小牛腿肉、鲔鱼酱、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、酸黄瓜、柠檬汁、小牛高汤、月桂叶、橄榄油、盐、胡椒粉

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波特酒腌洋梨

用料：洋梨、柠檬、红酒、波特酒、丁香

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酥皮鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、小葱、黑木耳、生姜、蒜瓣、盐、酱油、白糖

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银耳羹

用料：银耳、枸杞、百合、冰糖

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醋溜龙利鱼片

用料：龙利鱼、鸡蛋、白兰地、番茄酱、青椒、洋葱、耗油、生抽、盐、淀粉、白糖、白胡椒

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土豆虾球

用料：土豆、鲜虾、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、料酒、食用油

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酥脆麻辣鱼片

用料：草鱼肉、花椒、小米椒、葱、大蒜、生姜、菜籽油、胡椒粉、味精、白芝麻、淀粉、料酒、盐

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油炸白萝卜丸子

用料：白萝卜、五花肉末、面粉、十三香、盐、味精、菜籽油

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五香鸭板肠

用料：鸭板肠、茴香、辣椒、海天金标生抽、盐、黄酒

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葱油芦笋

用料：芦笋、葱、小米椒、油、生抽、蒸鱼豉油、盐、白糖、清水

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香椿鱼儿‖ 谷雨落时 一口香椿一口茶

用料：香椿芽、面粉、淀粉、鸡蛋、食盐

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蒜蓉腐乳空心菜

用料：空心菜、蒜、腐乳、腐乳汁、鸡精、油

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金瓜酿芋泥

用料：金瓜、芋头、猪油、白糖（金瓜）、白糖（芋泥）

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蒜蓉马齿苋

用料：马齿苋、大蒜、花生油、盐

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鸡蛋沙拉

用料：九牙生菜、圣女果、鸡蛋、紫甘蓝、生抽、香醋、橄榄油、黑胡椒碎

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凉拌鱼腥草

用料：鱼腥草、葱花、大蒜、生抽、香醋、盐、花生油、白糖、豆豉

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黄豆芽拌粉丝

用料：粉丝、黄豆芽、胡萝卜、香葱、大蒜、生抽、醋、香油或芝麻油、盐、白糖、鸡精、花椒粉、油辣子、酥黄豆

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香酥菠萝

用料：菠萝、白糖、好吃点饼干、淀粉、清水、食用油、盐

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