开胃菜的菜谱做法大全

鱼香嫩豆腐

用料：嫩豆腐、猪肉末、葱花、姜、蒜瓣、剁椒、红油豆瓣酱、料酒、生抽、醋、白糖、鸡精、香油、淀粉

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茄汁里脊

用料：里脊肉、鸡蛋清、干淀粉、蕃茄酱、糖、盐

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糖醋鲤鱼

用料：鲤鱼（1斤半左右）、白糖、米醋、油、生抽、蕃茄酱、生粉、面粉、料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜末、松子仁、脆青豆（即食）

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剁椒蒸带鱼

用料：带鱼、剁椒、香菜、姜、料酒、盐、油

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干煸大碗四季豆

用料：四季豆、葱、蒜、干辣椒

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凉拌米豆腐

用料：米豆腐、黄豆酱、生抽、小米椒、蒜蓉、花生油、水、蚝油

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鱼香蒸豆腐

用料：豆腐、猪肉、泡椒、香葱、生姜、蒜瓣、蒸鱼豉油、料酒、香醋、淀粉

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茄汁杏鲍菇

用料：杏鲍菇、番茄酱、生粉、盐、白糖、清水、黑白芝麻、葱花

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酸甜黄瓜条

用料：黄瓜、盐、醋、白糖、小辣椒

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腐乳炖豆腐

用料：豆腐、腐乳、瘦肉、红甜椒、大蒜、香葱、花生油、酱油、玉米淀粉、食盐、鸡精

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香渍番茄

用料：番茄、糖

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干锅牛蛙

用料：葱、蒜、茭白、平菇、牛蛙、青笋、姜、腐竹、酱油、海底捞麻辣锅底、白胡椒粉、盐、豆瓣酱、白芝麻、耗油

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酸辣黑木耳

用料：葱姜蒜、新鲜黑木耳、红辣椒、青椒、醋、盐、味极鲜、糖

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蓑衣黄瓜

用料：黄瓜、蒜头、油、醋、糖、干辣椒、盐

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鱼香白菜

用料：白菜、葱、姜、郫县豆瓣酱、酱汁调料、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、清水

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水煮肉片

用料：猪瘦肉、金针菇、黄豆芽、白菜、小红辣椒、香葱、蒜头、姜、食用油、老抽、蚝油、生抽、辣椒油、邯郸豆瓣酱、花椒、八角、生粉、蛋清、盐、蒜苗、麻油、五香粉

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茄汁虾仁

用料：大虾仁、鸡蛋、生粉、白糖、白醋、番茄酱、水淀粉、色拉油、盐、料酒

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糖醋里脊

用料：猪里脊、姜、蒜、盐、白糖、味精、胡椒粉、番茄酱、醋、生粉、淀粉

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