抹茶戚风蛋糕八寸的做法

• 1.所有食材称重备用

• 2.那2个无水无油干净的盆，鸡蛋蛋清，蛋黄分离

• 3.蛋黄中加入抹茶、玉米淀粉、白糖

• 4.搅拌均匀

• 5.筛入面粉

• 6.搅拌均匀

• 7.油拌匀

• 8.鸡蛋清加白糖，盐低速开始打发

• 9.打成蛋白霜，蛋清不掉落，如图

• 10.起三分之一蛋白霜放入抹茶粉中画十字搅勻，再放入其余三分之二做二次搅匀

• 11.如图

• 12.依次放入拌勺(注不能画圆圈)

• 13.八寸烤盘刷上一层薄油。把蛋糕液倒入烤盘中，烤盘离桌子高十分震三四次，去除蛋液中的气泡

• 14.烤箱150度预热十分钟，放入烤箱150度烤50分钟出炉，

• 15.用力震下，

• 16.烤好立即倒拘

• 17.冷后脱模

• 18.切块备盘

• 19.一道美味的戚风蛋糕就好了

• 20.我是宝贝，来香哈一起交流吧！