用料：
- 花生米 250克
- 白糖 150克
- 猪油 150克
- 糯米粉 500克
- 水 适量
小贴士：
花生馅根据自己对甜度不同习惯，酌情添减。
这种包法，非常适合家庭制作，比较原始做法更加便捷，口感与滚馅儿的元宵并无二致。
汤圆馅加入猪油，口感更香。
花生馅也可以换成芝麻馅，制作方法与花生馅一样。
做法：
- 1. 小火慢炒花生米
- 2. 炒至微焦，炒制过程约十分钟
- 3. 去掉花生衣
- 4. 用料理机将花生米打成细碎小颗粒
- 5. 有微小颗粒口感更好
- 6. 所有用料
- 7. 加入细砂糖混合均匀
- 8. 加入猪油拌匀均匀
- 9. 一定要混合均匀
- 10. 用锡纸包裹住冰盒
- 11. 加入花生馅
- 12. 抹匀，入冰箱保鲜层定型一小时
- 13. 糯米粉加入适量水
- 14. 揉捏
- 15. 成一个柔软细腻的面团
- 16. 将定型后的花生馅切成小块
- 17. 取一小块面团揉圆，摁成小饼状，加入一块花生馅
- 18. 捏紧口
- 19. 用双手手心揉圆
- 20. 所有汤圆都包好放入糯米粉中，转动盆子，使每个汤圆都均匀的裹匀糯米粉
- 21. 一道香甜软糯的花生白糖馅汤圆就做好了
- 22. 再拍一张图