番薯酥的做法

• 1.揉好面团，盖保鲜膜，松弛。

• 2.油酥跟油皮分成面块，滚圆，盖保鲜膜松弛。

• 3.油皮包住油酥。

• 4.按扁滚圆，从上到下，松弛十分钟，继续赶，再松弛。

• 5.番薯蒸熟，滚圆，备用。

• 6.中间按下，两边夹住。

• 7.按扁，放番薯心。

• 8.包好，扫蛋黄。

• 9.撒芝麻。

• 10.165度烤40分钟。

• 11.皮酥脆，颜色微黄，就可以了。