蟹脚鱼块

蟹脚鱼块
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作者:蘭情美食

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
青椒:抗癌防癌
白糖:低蛋白质

蟹脚鱼块的做法

  • 蟹脚鱼块的做法图解1

    1.选红椒直杆部位切成丝,草鱼鳞片搞干净,切掉鱼头,再从切口处拿掉内脏。

  • 蟹脚鱼块的做法图解2

    2.取鱼大脊骨中段肉多部分切成段,鱼背表面划花刀,用料酒抓一下,再用盐腌一下,最后将海鲜酱涂抹一下,青椒带蒂那头取一节,直立顶部刻出如图花型。

  • 蟹脚鱼块的做法图解3

    3.取少量肉馅填进青椒里,再放在鱼块中间,蒸熟淋上生抽,葱花,香油,白糖,醋调和好的料汁即可。

小贴士

鱼蒸之前要腌一下才好入味

本菜谱由蘭情美食上传

蟹脚鱼块的家常做法

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