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甜蜜肉丸的做法
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用料:
干吃汤圆
700克
肉馅
250克
黄瓜片
200克
盐
少许
鸡蛋
2个
鸡精
少许
味精
少许
生粉
少许
胡椒粉
少许
小贴士:
盘底垫了黄瓜片汤圆就不容易粘附在盘子上
做法:
1.
准备净盘一个,先将汤圆,黄瓜片在盘里演示一遍造型。
2.
再重新将黄瓜用盐腌一下,汤圆挖出洞穴,因为汤圆太软了,挖洞穴时勺子如图操作就好挖一点。
3.
肉馅加入了2个鸡蛋,生粉,盐,鸡精,味精,胡椒和水一起搅拌好,装进洞穴摆放在盘里再用挖下来的边角如图随意摆放,蒸熟后用勺子舀着吃。