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潮汕特色 瓜粿的做法

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  • 用料:

  • 生蚝  一斤
  • 青瓜  两条
  • 薯粉  400克
  •  适量
  • 蒜头  适量
  •  适量
  • 盐 鸡精  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 十三香  适量

做法:

  • 1. 青瓜切成丝
  • 2. 生蚝洗干净
  • 3. 蒜头 姜都剁碎
  • 4. 青瓜丝,加盐,鸡精,胡椒粉,十三香,少许蒜头 姜,可以试一下味道咸淡
  • 5. 洗好的生蚝加蒜头姜,去味(我家没料酒)
  • 6. 青瓜丝加薯粉,搅拌
  • 7. 边搅拌边加
  • 8. 一定不能加水,半干
  • 9. 锅热,加油
  • 10. 加生蚝,拌均匀
  • 11. 一片一片在锅里煎饼
  • 12. 有勺子勺半勺,在锅里按平,煎成饼
  • 13. 成品