苏伯汤的做法

• 1.将猪大骨头洗净

• 2.锅中倒入适量清水 水开后放入大骨头焯水 将焯好水的大骨头捞出 把锅洗净后倒入适量清水 放入大骨头

• 3.葱去皮洗净切成寸段放入锅中

• 4.煮制大骨头至全熟后关火待用

• 5.西红柿洗净去皮切成小块放入碗中待用

• 6.锅烧热后 倒入适量植物油 油热后放入西红柿 糖和少许清水熬制西红柿

• 7.熬至浓稠成西红柿酱

• 8.把大骨头和汤倒入西红柿中烧开后关火待用

• 9.卷心菜浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟

• 10.将泡好的卷心菜冲洗干净

• 11.把卷心菜撕成小块放入小盆中待用

• 12.土豆去皮洗净

• 13.把土豆切成小块放入碗中待用

• 14.葱去皮洗净切成寸段

• 15.锅烧热后倒入适量植物油 放入葱煎制

• 16.煎至颜色变深即可夹出扔掉 留下葱油

• 17.放入卷心菜翻炒

• 18.放入土豆翻炒

• 19.将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀

• 20.把炒好的菜倒入西红柿大骨头中

• 21.烧开后即可盛入碗中享用