香辣烤鱼

香辣烤鱼
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作者:阿雪ya

健康功效

鲤鱼:利水、通乳
木耳:止血
蒜苗:养肝

香辣烤鱼的做法

  • 香辣烤鱼的做法图解1

    1.鱼从肚子切开用清水洗净

  • 香辣烤鱼的做法图解2

    2.切好姜丝,葱沫,蒜片,辣椒条备用

  • 香辣烤鱼的做法图解3

    3.鱼放入盆中加入辣椒面,五香粉,姜沫,葱沫,料酒抓匀并且摸在鱼身上,腌制15分钟

  • 香辣烤鱼的做法图解4

    4.将鱼铺平在烤盘上并且将腌制料放在上面
    放入烤箱中层30分钟250度烤至外皮酥脆

  • 香辣烤鱼的做法图解5

    5.准备蔬菜,并准备好蒜苗段和泡菜丁

  • 香辣烤鱼的做法图解6

    6.烤制中,锅中放入油将豆瓣酱,姜葱蒜放入小火炒香

  • 香辣烤鱼的做法图解7

    7.放入蒜苗段和泡菜丁继续编炒至出香味

  • 香辣烤鱼的做法图解8

    8.加入水大火煮至开锅,放入蔬菜烫熟,然后放入水淀粉收汁

  • 香辣烤鱼的做法图解9

    9.取出烤盘将菜铺在鱼的两边并且倒入汁水

  • 香辣烤鱼的做法图解10

    10.继续烤制10分钟即可出锅撒上葱花即可食用

小贴士

炒料一定要用小火炒制
烤制的时间温度要视情况而定
多做几次就会变得容易啦

本菜谱由阿雪ya上传

香辣烤鱼的家常做法

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