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红烧鲅鱼
健康功效
鲅鱼:止咳
酱油:补血、护齿、保护骨骼
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
玉米油 | |
盐 | |
黄豆酱 | |
干红辣椒 | |
红烧鲅鱼的做法
![红烧鲅鱼的做法图解1]()
1.鲅鱼洗净切块
![红烧鲅鱼的做法图解2]()
2.锅内放油烧热，放入鲅鱼块两面煎至金黄后取出
![红烧鲅鱼的做法图解3]()
3.准备配料
![红烧鲅鱼的做法图解4]()
4.另用锅放油烧热，放入配料爆香
![红烧鲅鱼的做法图解5]()
5.放入黄豆酱
![红烧鲅鱼的做法图解6]()
6.放入酱油
![红烧鲅鱼的做法图解7]()
7.放入蚝油
![红烧鲅鱼的做法图解8]()
8.放入花椒粉
![红烧鲅鱼的做法图解9]()
9.放入猪油炒匀
![红烧鲅鱼的做法图解10]()
10.放入鲅鱼块，添水没过鲅鱼块，放入料酒和盐，大火烧开后转中火炖半小时
![红烧鲅鱼的做法图解11]()
11.大蒜切末、香菜切碎，红辣椒切碎
![红烧鲅鱼的做法图解12]()
12.收浓汤汁
![红烧鲅鱼的做法图解13]()
13.装盘撒蒜末、香菜碎、辣椒碎
小贴士
放黄豆酱、辣椒、猪油都是为了去腥的。
红烧鲅鱼的家常做法
（全部）
