用料：
- 海带丝 500克
- 蒜头 四五片
- 香菜 适量
- 辣椒酱 适量（看个人喜好）
- 油 适量
- 花生 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
如果醋和酱油的量不清楚的话建议少下，不够后面再加
做法：
- 1. 海带洗好捞起
- 2. 水烧开海带丝下去煮至熟透，不要煮太烂不然口感没那么好，煮好捞起放冷开水里过一下，这样海带会比较脆，爽口（夏天用冰水比较好）
- 3. 过完冷开水捞起放盆里，切好蒜末和香菜放上面，下盐，下酱油，下醋
- 4. 锅热下油，开小火先放花生下去榨（如果榨完不脆的话可以放微波炉里微个一分钟）快好的时候下芝麻关火，下辣椒酱，后盛起放碗里，下点油缓冲下，放凉后淋在海带上
- 5. 搅拌均匀，可用保鲜膜封上过一会再吃更入味