剁椒蒸鸡翅的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 每个鸡中翅切成三段。
• 3. 把鸡中翅洗净，冷水下锅焯水，出锅再冲洗一下，沥干水。
• 4. 蒜籽、生姜、剁椒、白糖、蚝油、醋、味极鲜、鸡精放入碗中，拌匀，不需要放盐。
• 5. 适量油烧滚，倒入酱料里，拌匀。
• 6. 再淋到鸡翅上。
• 7. 上锅开后，蒸八分钟。
• 8. 出锅，撒上葱花。
• 9. 好吃，剁椒红其实并不辣，微微辣带酸，发现什么菜加点白糖，提味很多了，以前从来做菜不会用糖的，在香哈真的进步了，哈哈。