用料：
- 马哈鱼 200克
- 葱 3个寸段
- 盐 1/3勺
- 糖 1/4勺
- 花椒粉 1/3勺
- 料酒 1勺
- 酱油 半勺
- 植物油 适量
小贴士：
煎马哈鱼时要全程小火煎制 马哈鱼肉比较厚 大火煎容易里面还没熟 外面已经焦掉啦
做法：
- 1. 葱去皮洗净切成寸段
- 2. 将盐 糖 花椒粉 料酒 酱油调到小盆中调匀成腌鱼汁 放入葱段
- 3. 冷冻马哈鱼提前化透洗净
- 4. 将马哈鱼放入腌鱼汁中 按摩均匀 腌制二十分钟 腌制十分钟时再给鱼做一次按摩 翻面继续腌制
- 5. 锅烧热后倒入适量植物油 油热后转小火放入马哈鱼煎制
- 6. 将马哈鱼煎至两面金黄即可盛入盘中 完成