蟹黄豆腐的做法

• 1.准备好材料。

• 2.姜片剁成姜末备用。

• 3.蟹柳棒对半切小段备用。

• 4.豆腐切成小块备用。

• 5.挑出咸蛋黄备用。

• 6.热锅下凉油，加入咸蛋黄，碾碎煸炒出香味。

• 7.炒至咸蛋黄冒泡。

• 8.加入温水没过咸蛋黄。

• 9.转大火，下姜末。

• 10.下豆腐块。

• 11.下青豆。

• 12.下蟹柳棒。

• 13.适当拌均匀，加入盐调味。

• 14.兑入勾芡水。

• 15.重新煮开，熄火。

• 16.加入葱花拌均匀，起锅。

• 17.淋至米饭上。

• 18.加上香菜叶装饰。

• 19.完成，一个人的美味晚餐。