春天来了花开富贵黄金南瓜面点

春天来了花开富贵黄金南瓜面点
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作者:郭新文

食材用料

黄金南瓜 1个
酵母 适量

春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解1

    1.黄金南瓜一个洗干净。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解2

    2.切成两半,去皮去瓤洗干净,切成小块。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解3

    3.南瓜装盘放在铁丝蒸架上,盖上锅盖蒸熟。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解4

    4.蒸好的南瓜直接可以合面,不用搅拌。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解5

    5.面粉250加入酵母2克,打入一个鸡蛋,倒入南瓜直接合面,不用加水,南瓜有水分了。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解6

    6.合好面团盖上盖子等着发起。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解7

    7.发好的面团大两倍,中间点下去不会收缩。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解8

    8.面团要多揉均匀即可。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解9

    9.做成两个馒头大的面剂。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解10

    10.擀成圆形。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解11

    11.用刀切一个十字,中间不能切断。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解12

    12.在切成米字,分成八块,如图在切两刀。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解13

    13.全部分成均匀的小块,如图。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解14

    14.在用手捏出花芽如图。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解15

    15.全部捏出花芽如图。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解16

    16.用筷子中间夹出花瓣如图。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解17

    17.花底做好如图。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解18

    18.在擀成面皮。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解19

    19.切成八块正方形,折叠成三角裹上大枣。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解20

    20.摆放在花底上,中间用面团做花蕊,点上几颗绿豆点缀。放入蒸笼如图。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解21

    21.按蒸鱼键16钟即可。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解22

    22.蒸好了摆放盘中,吃着开心,看着舒心。

  • 春天来了花开富贵黄金南瓜面点的做法图解23

    23.成品图

小贴士

面团合的要软硬适中,软了不成形,*口感不好。

本菜谱由郭新文上传

春天来了花开富贵黄金南瓜面点的家常做法

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