
用料:
- 面粉 200克
- 水 100克
- 红糖 50克
- 酵母 5克
- 泡打粉 2克
做法:
- 1. 切红糖
- 2. 备好所有食材
- 3. 锅中放水红糖搅拌至溶化
- 4. 酵母
- 5. 泡打粉搅拌均匀
- 6. 面粉
- 7. 红糖水倒入面粉中拌匀
- 8. 揉成面团
- 9. 盖上一层保鲜膜
- 10. 发酵至两倍大用手按一下不回缩
- 11. 案板上撒面粉
- 12. 排气
- 13. 擀薄
- 14. 卷起来边上喷少许水
- 15. 切成大小一样的块
- 16. 蒸盘刷上一层油
- 17. 放入蒸盘
- 18. 喷少许水
- 19. 发酵至2倍大
- 20. 锅中水烧开大火蒸10分钟
- 21. 关火三分钟后在打开
- 22. 一道美味的红糖馒头就做好了
- 23. 我是宝贝,一起来香哈交流吧!