红烧素鸡的做法

• 1.将素鸡切块后放入油锅里小火慢煎(炸)，控制好火候，不要煎糊了。

• 2.煎好后放入盘中待用。

• 3.青椒切块待用。

• 4.放入少许油加热，倒入青椒，放适量盐，煸炒至八分熟，装盘待用。

• 5.倒入煎好的素鸡，按自己的口味放入适量盐、白糖、老抽、水一起烧。

• 6.最后放入青椒，放入适量生抽、胡椒一起炒。

• 7.最后装盘。