电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)

电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)
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作者:寒香子5

健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质

食材用料

低筋面粉(如没有可以用普通面粉和玉米淀粉以4:1代替) 110g
水或牛奶 60g

电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解1

    1.准备材料

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解2

    2.将蛋清蛋黄分离。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解3

    3.蛋黄加油,糖15g搅匀加入牛奶或水。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解4

    4.筛入面粉,翻拌匀。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解5

    5.成面糊

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解6

    6.现在开始打蛋白,分3次加糖。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解7

    7.第二次。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解8

    8.第三次。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解9

    9.完成。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解10

    10.分两次拌好蛋糊和蛋白,要上下翻拌。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解11

    11.直至顺滑。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解12

    12.倒入电饭煲(电饭煲提前预热)。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解13

    13.按煮饭键,出气口盖湿布,跳后闷15分钟,再按,跳后闷15分钟。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解14

    14.好了以后出锅倒扣。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解15

    15.完成。

  • 电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的做法图解16

    16.切开看看。

小贴士

蛋白一定要确保在无水无油的容器,一定要打发到硬性发泡。

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电饭煲蛋糕(普通电饭煲版)的家常做法

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