西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材，葱要先切小段，葱绿、葱白分开备用。

• 2.西红柿（番茄）切小块。

• 3.盛碗里备用。

• 4.鸡蛋敲碎入碗里。

• 5.快速搅拌成蛋液。

• 6.加入适量盐。

• 7.搅拌至浓稠状。

• 8.备好材料。

• 9.热锅下油。

• 10.大火，均匀倒入蛋液。

• 11.炒至蛋液稍微凝固成蛋块，马上盛出备用。
  （适当弄碎成小块）

• 12.另起锅，加入葱白和西红柿块大火不断翻炒至西红柿起沙。

• 13.加入蛋块，调入适量糖，稍微翻炒均匀。

• 14.再加入葱绿翻炒均匀，起锅。

• 15.完成