酸菜米线的做法

• 1.首先准备泡好的米线备用，我是买人家泡好的，如果是干的则要提前泡好

• 2.袋装的酸菜一包

• 3.半个红萝卜，红椒备用，小葱备用

• 4.将酸菜切碎，

• 5.红萝卜，红椒切丝，葱切断儿

• 6.锅里放入少许油，待油温五六成热时放入红萝卜丝，红椒丝，葱段爆香，接着放入酸菜翻炒

• 7.然后开始调味，放入少许盐，鸡精，耗油，接着加入少许开水，

• 8.水开之后放入米线煮两三分钟，喜欢软点的可以多煮一会儿，

• 9.少许的油炸花生米和火腿肠，

• 10.最后将煮好的米线放入碗里，铺上火腿肠，撒花生米，再放入少许榨菜就可以开吃了