干炸平菇的做法

• 1.先把平菇洗净撕成条状

• 2.锅里烧开水，入水焯一下捞出

• 3.挤出水分

• 4.加入食盐，胡椒粉拌匀

• 5.打入一个鸡蛋，放入一勺泡打粉，淀粉和面粉的比例是一比二，搅拌均匀太干了就少加点水，炸出来的平菇更酥脆

• 6.锅里烧热油，用筷子把拌好平菇条裹好面糊，一条条放入锅里

• 7.炸至金黄色捞出即可