糖醋虎皮青椒的做法

• 1.备料

• 2.将青椒去蒂洗净备用（可以稍微有点水份）

• 3.将白糖、醋、酱油（用的是味极鲜）混合调匀备用

• 4.素锅（不加油）倒入青椒用中火煸炒

• 5.水份基本炒干且青椒表面略微有点干胡

• 6.放入20克食用油转用小火继续煸炒

• 7.煸炒过程中用锅铲有意的压一下青椒，使其表面均匀受热

• 8.青椒表面上色均匀后加入之前调好的糖醋汁，转用大火收汁

• 9.在锅底还有一点点汁水的时候加入五香粉、芝麻油拌匀

• 10.出锅（注意:糖醋汁不要全部收干，就一点点才更好吃）