高品泡椒咸鱼的做法

• 1.准备辅料葱，姜，泡椒，花椒，彩椒，适量。

• 2.取青混咸鱼块200克，泡水三小时洗净待用

• 3.倒适量料酒，将咸鱼块放入开水锅中焯烫一下，取出。

• 4.焯烫后捞出放入盘中，倒适量柠檬白醋，加姜丝，放泡椒。

• 5.用保鲜膜包好，取一牙签在保鲜膜上戳些小眼，放入锅中，大火蒸十分钟。

• 6.取葱，花椒，彩椒适量备用。

• 7.蒸好后端出，撒上花椒，葱，彩椒

• 8.起锅，锅热倒入适量菜籽油，油烧热浇入盘中。

• 9.好了，香香酸酸辣辣的泡椒咸鱼出锅啦！