红烧鸡腿的做法

• 1.把鸡腿切成小块装盘备用。

• 2.配料:葱姜蒜，小米椒备用。

• 3.把切好的鸡腿块放锅内煮三分钟，祛除血腥味和血水，煮好后盛出备用。

• 4.热油锅中下葱姜蒜，小米椒爆炒出香味即可。

• 5.再倒入煮好的鸡腿块，快速翻炒即可。

• 6.再加料酒，耗油，生抽，老抽，糖即可。

• 7.再加入冷水淹过鸡腿块，煮15分钟待收汁即可出锅。

• 8.出锅后装盘，撒点葱，上桌享用。