美味金针菇的做法

• 1.金针菇切掉尾部，撕成一小朵朵洗净晾干备用。

• 2.锅内烧水，把洗净，切十字花刀的番茄放沸水中烫下

• 3.捞出，扒皮

• 4.切小块备用

• 5.姜，蒜，切末，剁椒，备用

• 6.热锅凉油，入姜末，蒜末，炒香

• 7.入剁椒椒，翻炒，

• 8.入番茄慢慢翻炒，感觉番茄变软出汁水了，入高汤，入盐，生抽，花椒粉，番茄酱，最后加入金针菇中火盖上盖子焖煮五分钟

• 9.临出锅前，洒上一层肉泥，用汤汁住肉泥上淋下，肉泥变色即可出锅。

• 10.出锅洒点白芝麻，和香葱，香菜叶便可上桌了。

• 11.怎么样，美味金针菇就完成了。