雪花酥

雪花酥
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作者:iltx

食材用料

坚果(核桃、巴旦木、腰果)干果(玫瑰葡萄干,蔓越莓干) 各60g
棉花糖 200g
奶粉 75g
安佳黄油 50g
奥利奥巧克力饼干 150g

雪花酥的做法

  • 雪花酥的做法图解1

    1.备材料

  • 雪花酥的做法图解2

    2.不粘锅小火加热使黄油融化,再加入棉花糖融化。我用的是买电饭煲送的勺子,这个不沾很好用,待会定型的时候还有用。

  • 雪花酥的做法图解3

    3.均匀加入50g奶粉。

  • 雪花酥的做法图解4

    4.关火均匀加入坚果、干果、饼干……翻炒

  • 雪花酥的做法图解5

    5.翻伴均匀。

  • 雪花酥的做法图解6

    6.倒入不沾模具压实定型,(这会用送的那个勺子压一点也不沾,否则沾得怀疑人生)

  • 雪花酥的做法图解7

    7.撒上剩余奶粉,脱模待切。

  • 雪花酥的做法图解8

    8.切掉边缘,设成均匀方块。

  • 雪花酥的做法图解9

    9.装盘,和大家一起分享吧!

  • 雪花酥的做法图解10

    10.成品

小贴士

坚果我用的生的自己烤的。170度预热5分钟,170度烤15分钟左右,每5分钟翻一次,注意不要烤糊了。切块,用家里的切片*大点力气,这样切出来好看。

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雪花酥的家常做法

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