用料：
- 糯米粉 200克
- 红曲米粉 10克
- 热水 60度左右
- 馅料：黑芝麻 适量（占总量5成）
- 猪板油 适量（占总量2成）
- 糖 适量（占总量3成）
做法：
- 1. 馅料图，黑芝麻、糖、猪板油（黄油也可以，以拌匀捏起成型为准）
- 2. 拌匀放冰箱冷冻半小时
- 3. 搓圆球，尽量大小均匀
- 4. 用60度左右热水和成糯米团
- 5. 取出80克生糯米团放开水里煮至漂浮再和生糯米粉和在一起，充分和匀（揉的时间越长越好包）
- 6. 开包，搓圆柱、掐剂子、按扁、用手指慢慢把糯米团压成片后包入芝麻馅
- 7. 包好放糯米粉里打个滚
- 8. 漏了一步，分出40克糯米团放10克红曲米粉揉匀
- 9. 红面团擀面片，用圆形的模具扣出小圆片，注意和猪头的比例哈
- 10. 面片蘸水粘在白球上，用牙签按出鼻孔，耳朵捏一下，齐活
- 11. 看看成品，颜值、味道都杠杠滴