拔丝苹果或其他的做法

• 1.苹果去皮切块儿。

• 2.将淀粉倒入碗中，放入苹果；将鸡蛋打入碗中，可以将鸡蛋全部打碎或只取蛋清。

• 3.将挂好糊的苹果放入鸡蛋清或蛋液中。

• 4.起锅开火放油，用较长柄的勺子将苹果块捞到油锅中。

• 5.炸些许时间，带苹果块微微泛黄时捞出，放入碗中备用。

• 6.将油锅中的油倒出，剩余一点，放入白糖。

• 7.待白糖变为糖浆，注意糖浆颜色要适中，颜色不能过深不能过浅，用勺子舀出些许糖浆，将备用的苹果倒入糖浆中。将舀出的糖浆倒入，淋在苹果上。翻炒苹果。

• 8.待苹果挂好糖浆，出锅放入容器中。