黄金蝴蝶虾的做法

• 1.准备虾。用水洗干净

• 2.去虾头，在虾背处把虾线去除，留着虾尾，对半切开，不要切断。用刀拍一拍，使肉质更嫩。

• 3.用刀在虾背中间划一刀，不要划断。

• 4.把虾尾从中间的空隙中翻出来。倒料酒，去腥。

• 5.准备生粉，均匀裹在虾的表面。

• 6.如图这样。

• 7.在蛋液中加入少量的盐和五香粉。
  把虾放进去，均匀裹上蛋液。

• 8.最后沾上面包糠就可以啦！

• 9.放入盘中备用。

• 10.起锅烧油，温油五成热下锅炸。

• 11.炸至表面金黄就可以啦。

• 12.摆盘！准备番茄酱！

• 13.很好吃的蝴蝶虾就做好啦，是不是很简单。