蒸五花肉豆腐干

蒸五花肉豆腐干
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健康功效

五花肉:益气

食材用料

生抽 一汤匙
耗油 一汤匙
适量
蒜末 适量
小米辣 适量

蒸五花肉豆腐干的做法

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解1

    1.成品图

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解2

    2.之前准备的熟五花肉,猪皮面抹老抽停留几分钟,粘淀粉下锅煎(这几个步骤忘记拍照)煎金黄的时候拿出来切片,豆干切片。

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解3

    3.一层五花肉一层豆腐干

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解4

    4.豆腐干也可以换成土豆片,鲜豆腐,干菜也可以。

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解5

    5.码好放倒,皮朝下。

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解6

    6.把碎的肉放在上面

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解7

    7.碗里放入耗油,生抽,盐少许,葱花姜丝,小米辣,香油,料酒。

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解8

    8.搅拌均匀的料倒入碗中,高压锅起压5分钟,普通锅大火20分钟,蒸好出锅,到出汤汁,把肉扣过来,汤汁入锅沸腾后放入蒜末勾芡出锅。

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解9

    9.成品图

  • 蒸五花肉豆腐干的做法图解10

    10.成品图

小贴士

猪皮抹老抽粘淀粉油煎颜色好看

蒸五花肉豆腐干的家常做法

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