
用料:
- 高筋面粉 500克
- 酱牛肉 320克
- 鸡蛋 3个
- 黑胡椒粉 适量
- 咖喱块 适量
- 淀粉水 适量
- 酵母粉 3-5克
- 清水(温水) 260克
做法:
- 1. 把面粉和酵母粉还有清水全部倒进面包机(我比较懒,感觉自己揉不出那种感觉(。í _ ì。)不然还得再加更多水和面粉),正常揉面就直接揉成棉絮状然后揉成团。(。>∀<。)
- 2. 面粉揉成团后放到烤箱里发酵,大概30-42℃,连着面包机一起放进去,上面记得盖一层保鲜膜(不然表面会干),这期间来准备馅料。(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
- 3. 酱牛肉切片(反正切成小块就对了),咖喱块切粉,三个鸡蛋还有其他调料一起放进料理机,打成稍微粘稠一点的细料,装进碗里。⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
- 4. 面发好了(发不好也没办法。。。我发面从来没成功过),切成十个小剂子。然后按个人喜好包成不同样式的包子,之后铺上油垫纸大火上汽3分钟,小火15分钟,最后余温焖3分钟就OK啦~( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
- 5. 成品如下图~开动吧~(长得像饺子的包子可以蘸点调料更好吃)(´▽`ʃƪ)