生菜:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
圣子 | 干粉丝 |
花椒粒 | |
生抽 | |
盐 | 鸡精 |
葱花 |
1.生菜洗净,干净碗一个,干粉丝开水泡一泡,再过凉水备用
2.净生菜摆在碗里,再将粉丝放中间,文蛤洗净焯水后去壳备用
3.圣子洗净焯水去壳,锅内热油将花椒粒炒出香味,再去掉花椒,再爆香葱姜蒜,再下文蛤和圣子肉炒一炒,接着放料酒继续煸炒,随后加入盐,鸡精,胡椒粉,生抽,醋待翻炒均匀入味后,起锅铺在粉丝上,再将粉丝和文蛤圣子相互搅拌一下,粉丝的味道吃起来会更爽口。
放好粉丝后,将叶子稍作修剪一下。