用料：
- 糯米 850g
- 腊肉 215
- 鸡蛋 2个
- 花椒 4g
- 姜 27g
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 头天晚上将糯米泡上
- 2. 糯米放入蒸格里，待水煮沸后蒸20分钟，蒸到一半可用筷子戳一下。保证通气，热得均匀。
- 3. 材料如图准备好
- 4. 腊肉切小丁
- 5. 姜切沫
- 6. 锅里放一丢丢油将花椒和姜放进去炒一下
- 7. 加入腊肉，一起翻炒，期间腊肉会出很多油，那些油去掉不要，这样可以少长多少肉啊～
- 8. 蒸好的糯米和炒好的腊肉姜和花椒一起拌匀，稍凉的时候加入两个鸡蛋还有适量的盐和鸡精，注意盐不要太多，因为腊肉带了盐的，拌匀～
- 9. 拌匀后的样子
- 10. 手上沾些凉水然后把饭团捏成圆球，放入蒸格里蒸十分钟就可以吃了
- 11. 这是做20个糯米团子的量，觉得多了可以减半