腊肉糯米团子的做法

• 1.头天晚上将糯米泡上

• 2.糯米放入蒸格里，待水煮沸后蒸20分钟，蒸到一半可用筷子戳一下。保证通气，热得均匀。

• 3.材料如图准备好

• 4.腊肉切小丁

• 5.姜切沫

• 6.锅里放一丢丢油将花椒和姜放进去炒一下

• 7.加入腊肉，一起翻炒，期间腊肉会出很多油，那些油去掉不要，这样可以少长多少肉啊～

• 8.蒸好的糯米和炒好的腊肉姜和花椒一起拌匀，稍凉的时候加入两个鸡蛋还有适量的盐和鸡精，注意盐不要太多，因为腊肉带了盐的，拌匀～

• 9.拌匀后的样子

• 10.手上沾些凉水然后把饭团捏成圆球，放入蒸格里蒸十分钟就可以吃了

• 11.这是做20个糯米团子的量，觉得多了可以减半