芋丝腐皮卷的做法

• 1.大芋头削皮后对半切开，刨丝后再切成1cm左右的小段（想做各种美食，厨房必备的工具不可少哦）
  

• 2.肉馅的调料组合：鸡蛋1个直接打入，拌入切好的香菇丁，芋丝，生抽适量，13香1小调料勺，料酒少许

• 3.腐皮剪成15×15厘米左右的片片，刚好在市场买到的这款比较薄，各地的宝宝们可以根据自己的实际采购情况来选择合适滴腐皮哈

• 4.调好的肉馅取适量放在腐皮的对角线上的其中一头，想想小时候电影里奶奶们用红头巾藏宝
  滴手法，卷起来，包起来，嘿嘿……

• 5.全部弄好，放入已烧好的开水锅蒸15分钟，

• 6.另起小锅，放入一杯开水的量，约150毫升，加入蚝油2-3勺，煮开后关火，在腐皮卷上先撒入切好的香菜碎，用汤勺浇入煮好的蚝油汁即可，上桌喽ʘᴗʘ