金针菇:活血化瘀 白糖:活血化瘀
1.蜜橘去皮取其肉,金针菇去掉不能食用部分,准备好老干妈和麻辣酱,香菜洗净取叶尖部分备用。
2.去皮的蜜橘肉放盘里,香菜叶尖如图操作,白糖取适量,金针菇焯水后过凉水备用。
3.准备好生粉水,热油锅下油,再下白糖炒至变色,再加入少许麻辣酱和老干妈煸炒一下,再加入适量清水,待烧开后加入适量盐,再用生粉水勾芡,然后,下金针菇和蜜橘肉翻炒均匀装盘,再将香菜叶如图稍作调整即可。
选香菜叶尖部的优势便于摆出花型
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