鲅鱼:补气
1.鲅鱼剔骨,去皮片成片,剁碎
2.剁成细泥
3.加入三个鸡蛋的蛋清,少量水淀粉,少量花生油及少量香油
4.用筷子顺一个方向,搅拌上劲
5.少量韭菜切成末
6.半肉鱼泥中
7.锅中放凉水,手挤鱼泥形成丸子,放入锅中
8.依次做完
9.等开锅片刻,放入盐,鸡精调味
鱼肉馅里一定要少放油,油多会影响鱼肉馅的质量,全程慢火
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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