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蒜泥梅花肉
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
酱油:活血化瘀
食材用料
梅花肉 | |
干红辣椒 | |
花椒粒 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
蒜泥梅花肉的做法
![蒜泥梅花肉的做法图解1]()
1.梅花肉洗净
![蒜泥梅花肉的做法图解2]()
2.凉水下锅焯去血沫
![蒜泥梅花肉的做法图解3]()
3.准备配料
![蒜泥梅花肉的做法图解4]()
4.梅花肉捞出洗净沥干水分
![蒜泥梅花肉的做法图解5]()
5.梅花肉和配料一起放入锅中，添水没过肉块
![蒜泥梅花肉的做法图解6]()
6.放入料酒
![蒜泥梅花肉的做法图解7]()
7.放入生抽
![蒜泥梅花肉的做法图解8]()
8.放入老抽
![蒜泥梅花肉的做法图解9]()
9.放入蚝油
![蒜泥梅花肉的做法图解10]()
10.放盐调味
![蒜泥梅花肉的做法图解11]()
11.大火烧开后转中火炖煮约40分钟，煮熟即可
![蒜泥梅花肉的做法图解12]()
12.大蒜捣成泥
![蒜泥梅花肉的做法图解13]()
13.放入酱油调匀
![蒜泥梅花肉的做法图解14]()
14.装盘蘸蒜泥食用
小贴士
1、煮肉时一起放盐调味，后放盐会不入味。
2、蒜泥要捣成泥，剁碎的大蒜末不如捣成泥的好吃。
蒜泥梅花肉的家常做法
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