钱串儿的做法

• 1.将西生菜 白菜浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟

• 2.将西生菜 白菜冲洗干净

• 3.西生菜撕成小片 白菜切丝都放在小盆中待用

• 4.锅烧热后倒入适量植物油 油热后将冻饺子（冻饺子是昨天自己包好的）排到锅中进行煎制

• 5.煎至定型后加入末过饺子一半的清水盖上盖进行煮制

• 6.煮至没有汤汁 打开锅盖再煎制半分钟

• 7.将煎好的饺子盛入盘中待用

• 8.葱去皮洗净

• 9.把葱切成葱花放入碗中待用

• 10.锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入葱花 花椒粉翻炒

• 11.将西生菜 白菜倒入锅中翻炒

• 12.将盐 糖 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中

• 13.将菜翻炒至变软后加入2碗清水

• 14.从冰箱中取出香菜（之前洗净冷冻保存的） 趁着香菜还没有解冻 将香菜揉碎

• 15.将香菜倒入锅中再煮半分钟关火即成汤料

• 16.提前准备好面条（面条是提前自制的） 再起锅倒入适量清水 水开后下入面条煮熟

• 17.将面条盛入碗中 把汤料浇在面条上 将饺子排入碗中即可